Se marier avec un traiteur libre : le mode d'emploi
Choisir son traiteur, c'est choisir son menu et son budget. C'est aussi quelques points d'organisation à ne pas oublier.
Ce que la liberté vous apporte
Un lieu qui n'impose pas de traiteur vous laisse comparer plusieurs devis, garder le traiteur qui a cuisiné pour la famille, ou mélanger les formules : un traiteur pour le dîner, un pâtissier pour la pièce montée, les vins de votre cave.
Au Château de Boast, la restauration n'est pas imposée. Le château propose aussi des formules clés en main avec ses traiteurs partenaires, si vous préférez un seul interlocuteur.
Ce qu'il faut prévoir vous-même
La vaisselle et le linge de table
Vérifiez ce que fournit le lieu. Au Château de Boast, les tables, les chaises, les mange-debout et le mobilier de jardin sont sur place ; la vaisselle, les verres, les couverts et les nappes sont à prévoir avec le traiteur ou un loueur.
La cuisine
Demandez au traiteur de visiter la cuisine avant de chiffrer. Celle du château fait 50 m² et compte une cuisinière, un four, des plaques de cuisson, un lave-vaisselle, un micro-ondes, un congélateur et une chambre froide.
Les horaires d'installation
Le traiteur a besoin de temps avant le service et après la soirée pour ranger. Calez ces horaires avec le lieu dès la réservation.
Les boissons et les desserts
Au Château de Boast, vous pouvez apporter les boissons, le gâteau et la pièce montée. Demandez au traiteur s'il facture un droit de bouchon ou un service à la bouteille.
Les questions à poser à votre traiteur
- Le service est-il compris, et combien de serveurs pour votre nombre d'invités ?
- La vaisselle et le nappage sont-ils inclus dans le devis ?
- Qui débarrasse et nettoie la cuisine en fin de soirée ?
- A-t-il déjà travaillé au château, ou peut-il venir visiter la cuisine ?
- Propose-t-il un brunch ou un repas pour le lendemain ?
En bref
Que veut dire « traiteur non imposé » ?
Le lieu n'oblige pas à passer par un traiteur de sa liste : vous choisissez le vôtre, ou vous organisez vous-même une partie du repas. C'est le cas au Château de Boast.
La vaisselle est-elle fournie par le lieu ?
Pas au Château de Boast : vaisselle, verres, couverts et nappes ne font pas partie des équipements du lieu. Ils se prévoient avec le traiteur ou un loueur de matériel de réception.
Faut-il une cuisine sur place ?
C'est préférable pour un dîner servi chaud. Au Château de Boast, le traiteur dispose d'une cuisine équipée de 50 m² avec chambre froide, four, plaques, lave-vaisselle et congélateur.
Votre traiteur, notre grange
Vérifiez la disponibilité de votre date : le château vous répond avec ses disponibilités et un devis.
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